干洗店营运分析及营销方法

    营运分析是将财务数据统计结果加以计算分析，形成简单的比例关系，使经营者可以马上了解各种比率所显示的经营情况，进而拟定改进策略。洗衣店营运分析主要是针对经营管理状态的分析，其目的是寻找管理改善及目标制定的依据。

    （一）数据统计

    分别以月度和年度为一统计周期：

    1、收入类数据：

    1）营业收入=现金总计额—错单额

    注：现金总计额即收款机所打印的月，年度营业报表较下方的“现金总计”额。

    （2）实际洗衣收入=现金洗衣额+储值卡消费金额+代金券消费（非赠送）（3）储值卡实际收入=售卡金额+充值金额—退卡金额（4）洗皮总收入2、产品类数据：

    对本店常规衣物分别进行数量的统计

    （1）单类洗衣量：即上衣、裤子、衬衫、大衣、羽绒服、家居等不同类别衣物的洗涤数量：

    （2）单烫量：即只烫不洗的衣物件数：

    （3）皮衣清洗量：即清洗皮衣的数量。

    3、成本类数据：

    固定成本费用支出总额：

    即房租、品牌费及设备折旧（按10年折损计）等方面的费用合计金额。

    变动成本  用支出总额：

    （1）人员工资：即付与员工的劳动报酬总额：（2）事故赔付额：  即由于洗衣事故造成赔付的总金额；（3）能源消耗：  即水、电用量及相应的费用支出额；（4）辅料消耗：  即干洗剂、去渍剂、洗衣助剂、洗皮化料、包装用品、标签纸等耗材的用量及相应的费用支出额；注：本期辅料支出=期初的辅料金额+期中购进的辅料金额一期末盘存的辅料金额。（5）其它如税、保险、交通、电话费、办公等方面的费用支出额。

    4、生产类数据：

    （1）总洗衣量：即纺织类衣物洗涤总件数；（2）总工时：即所有参与岗位生产的员工总工作小时数；（3）事故总量：即造成赔付的洗衣事故件数或次数；（4）干洗总量：即干洗衣物的完成总件数；（5）水洗总量：即水洗衣物的完成总件数。

    5、顾客类数据：

    （1）总来客数：即进店消费顾客总的数量与频次；（2）平均客单价：是指顾客人均消费的额度：（3）持卡户总量：即从开业到现在总共售出的储值卡数量；（4）售卡量：即每月、年度储值卡的售出数量；（5）充值量／额：即每月、年度储值卡的充值数量／充值金额；（6）退卡量：即每月、年度储值卡的退卡数量。

    威特斯总部营销策划总监表示，开干洗店掌握运营分析之外，想开好干洗店，营销也是必不可少的。干洗店的营销一定要结合自身门店情况，既不跟风也不掉队，选择合适自己的营销方式。

    干洗店常用营销方法

    （1）初次来店的惊喜：专业赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表（做客户数据库）（2）告知顾客量大或团购可优惠。如：一次买卡1000元及以上打几折或者送多少现金券等，或者买1000元洗1500元等。

    （3）介绍新顾客。如：每介绍一位新顾客并购买1000元卡及以上送推荐人50元洗衣现金卷等。

    （4）每年开展几次促销活动。可以选在节假日、店庆等特殊日子。